手作りスコーン（ハニーウォールナッツ・レーズン）

スコーン
スコーンはもうすっかり定番。プレーンは飽きないし、くるみやチョコ入りもおいしいです。焼きたてのアツアツが食べれるのが手作りのよさで気に入っています。フードプロセッサーを使って生地作りをするので材料を入れてブーン。早くて簡単です。。

有機くるみにはちみつをからめたハニーウォールナッツを入れてみました。これもおいしい。

有機レーズンにラム酒少々。焼くとお酒の香りは飛んでしまうのでアルコールに弱い方でも心配ありません。

材料　　プレーン　小さめ8個
小麦粉　　　　　　　　　120ｇ
ベーキングパウダー　小さじ　1
オーガニック砂糖　　　　10ｇ
塩　　　　　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　　　無塩　20ｇ
オーガニックショートニング　10ｇ
低脂肪乳　　　　　　　50ｃｃ　　　　　　

1.小麦粉・塩・砂糖・ベーキングパウダーに、バターとショートニング入れて、10秒を数回。目盛4で20秒くらい。
2.1の粉に牛乳を入れて5秒。
3.ナッツやチョコを加えてさっとなじませる。こねないように。
3.生地を棒状にまとめて冷蔵庫で少し落ち着かせる。8等分に切る。
4.180℃で15分



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タグ：手作り スコーン

コメント 2

記事の中に山本電気とあり、もしかして昔機械の売り込みに通っていたところではないかと開いてみなした。そうでした、懐かしいです＾＾。
by 斗夢 (2013-04-28 07:09) 

手作りスコーンさくさく～！！おいそうです～おーッ分トースターでもできるのかな～？家オーブンなくて～(^O^)v
by macinu (2013-04-28 11:08)