手作りブラウニー

ヴァレンタインデーだからってわけじゃないんですけど・・・
手作りブラウニー。
この前作ったときはくるみを一緒にフードプロセッサーにかけちゃったのでなめらかになりすぎてしまいました。今回はザクザクくるみ＆アーモンドで食感をだしてみました。ちょっと焼きすぎてしまってしっとり感がなくなっちゃったので次回は焼き時間を調節します。。



材料
バター　　　　　　　　40ｇ
チョコレート　　　　　70ｇ
オーガニック砂糖　40ｇ
玉子　　　　　　　　　1個
くるみ・アーモンド　50ｇ
有機薄力粉　　　　　　　60ｇ

1、バターとチョコレート、砂糖を湯煎にかけてとかす。
2、湯煎から降ろした1に玉子を混ぜる。
3、ナッツを混ぜる。
4、小麦粉をさっくり混ぜる。
5、180℃のオーブンで15分。（ちょっと焼きすぎ10分くらいでもいいかも。。）

チョコレートは、富澤商店のKAOKAエクアドル70％(有機栽培使用)と森永のカレドショコラを同量混ぜました。少しビターでリッチなチョコレートを使用すると食べたときの高級感がぐぐっとアップします。

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